Sito del Comune di Corciano provincia di Perugia, regione Umbria, Italia

Il Centro è uno spazio espositivo-museale sull’alimentazione tradizionale ed i prodotti tipici locali. Proprio il terreno delle pratiche alimentari e dei saperi ad esse tradizionalmente connessi consente maggiormente, oggi, di far emergere ed apprezzare quelle sottili differenze, quelle sfumature nelle diverse modalità di elaborazione e confezione dei cibi che caratterizzano i diversi territori.

Il Centro si trova a CORCIANO, presso il complesso monumentale di Sant’Antonio Abate, che occupa la parte sommitale del colle su cui sorge il borgo di Corciano. L’immobile si compone di due corpi di fabbrica a due piani: il primo costituito dalla chiesa dedicata al santo eremita, il secondo costituito dalla canonica (“casa della confraternita”).

Corciano, comune umbro e castello medievale perfettamente conservato, dal mese di Aprile 2003 è certificato come uno dei “Borghi più belli d’Italia”. Corciano è “Città del Pane” e “Città del Vino” e partecipa alla Strada del Vino Colli del Trasimeno.

Il Centro si compone di quattro piccoli locali: tre sale espositive di documentazione sulla storia e sulla cultura dell’alimentazione, ed una sala di vendita / esposizione di prodotti tipici locali.

Tra le produzioni eno-gastronomiche, pane, olio e vino non possono essere considerati solo come alimenti; la loro rilevanza nei vari contesti del mondo euromediterraneo li ha progressivamente caricati di molteplici valenze simboliche che ancora oggi resistono malgrado le rapide trasformazioni subite dalle pratiche alimentari.

Sul versante delle produzioni diverse da quelle eno-gastronomiche, la tutela delle botteghe storiche e degli antichi mestieri costituisce un importante obiettivo. Ogni anno per circa dieci giorni si allestiscono una mostra-mercato e numerosi laboratori di artigianato artistico per la “Primavera dell’Artigianato”, manifestazione di rilievo interregionale cui si accompagnano in corso d’anno continue iniziative per la promozione dell’artigianato locale.