Sito del Comune di Corciano provincia di Perugia, regione Umbria, Italia

Normativa di riferimento
Legge 25/08/1991, n. 287
R.D. 18/06/1931, n. 773
R.D. 6 maggio 1940, n. 635

Può accedere al servizio chi intende:

• Avviare una attività di pubblico esercizio di somministrazione
• Cessare una attività di pubblico esercizio di somministrazione
• Comunicare fatti modificativi relativi ad una attività di pubblico esercizio di somministrazione
  

L’esercizio dell’attività è subordinato al possesso da parte del titolare dell’impresa individuale o del legale rappresentante della società, ovvero di un suo delegato, di uno dei seguenti requisiti professionali per la somministrazione di alimenti e bevande:

• iscrizione al Registro gli Esercenti il Commercio (REC) per la somministrazione di alimenti e bevande (anteriore al 04/07/2006);
• superamento esame per l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande presso la CCIAA (solo per domande di esame presentate precedentemente al 04/07/2006);
• aver frequentato con esito positivo il corso professionale per la somministrazione di alimenti e bevande;
• essere in possesso di diploma di scuole alberghiere o ad indirizzo specifico;
• aver esercitato in proprio l’attività di somministrazione di alimenti e bevande (pratica in proprio), almeno due anni negli ultimi cinque;
• aver prestato opera presso la seguente impresa esercente l’attività di somministrazione di alimenti e bevande (pratica presso terzi), almeno due anni negli ultimi cinque o quale dipendente qualificato, regolarmente iscritto all’Inps, o quale coadiutore familiare, regolarmente iscritto all’Inps;
  

L’apertura e il trasferimento di sede (tra zone diverse del territorio comunale) degli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, sono soggetti ad autorizzazione, rilasciata dal Comune nel cui territorio è ubicato l’esercizio, sulla base delle disponibilità delle varie tipologie al momento esistenti (contingente). Occorre pertanto presentare richiesta di autorizzazione mediante l’apposita modulistica nel momento in cui tali disponibilità esistenti verranno rese note pubblicamente. Deve essere, pertanto, presentata istanza, previa pubblicazione di apposito avviso pubblico, utilizzando la modulistica predisposta dal comune. Nel bando saranno indicati i termini per la presentazione delle domande, le modalità per l’esame delle stesse e i tempi e i criteri per la formazione della relativa graduatoria.
I subingressi e i trasferimenti all’interno della stessa zona sono soggetti a semplice comunicazione a cui dovranno essere allegati i documenti necessari a seconda del caso.

Per l’effettivo inizio dell’attività relativa al pubblico esercizio autorizzato dovrà essere presentata la relativa comunicazione (C.I.A.), previa verifica dei seguenti requisiti dei locali:
- sorvegliabilità ai sensi dei D.M. 564/92 e 534/94;
- idoneità igienico-sanitaria;
- destinazione d’uso ed agibilità relativa.